Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tane havuç
- Yarım çay bardağı şehriye
- 5 su bardağı su (Yarısını tavuk suyu kullandım)
- Tuz
Terbiyesi için;
- 1 kase yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı un (Silme)
Üzeri için;
- Zeytinyağı yahut tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan, sarımsak ve havucu rendeleyip hazırladım.
- Tencereye zeytinyağı ekleyip soğan, sarımsak ve havucu ek edip soteledim.
- Üzerine yarı yarıya tavuk suyu ve su ek edip kaynamaya bıraktım.
- Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı yeterlice çırptım.
- Terbiyeye, kaynayan çorba suyundan bir kepçe su ekleyip karıştırıp ısıttım.
- Ocağın altını düzgünce kısıp hazır olan terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyerek daima karıştırdım.
- Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ve tuzunu ek edip şehriyeler pişine kadar ocakta tuttum (Burada gerekirse sıcak su ile kıvam ayarı yapabilirsiniz)
- Üzeri için zeytinyağını ısıtıp ocaktan aldım. İçine kuru nane ekleyip karıştırıp yarısını çorbanın içine öbür yarısını servis yaparken üzerine. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. ??.
Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı