Tuzlu karamelli kekler

Malzemeler

  • 100g yumuşatılmış tuzlu tereyağı
  • 100g altın pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü< /li>
  • 100g kendi kabaran un
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 6 çay kaşığı karamel sos

Buzlanma için

  • 75 gr yumuşak tuzlu tereyağı
  • 150 gr pudra şekeri
  • 200 gr karamel sos
  • bir tutam deniz tuzu gevreği

Yöntem

  • 1.ADIM

    Fırını 180C/160C fan/gaza ısıtın 4. 12 delikli kek kalıbını kağıt kaplarla kaplayın.< /p>

  • 2.ADIM

    Tereyağı ve şekeri elektrikli bir çırpma teli ile soluk ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ve vanilya özütünü ekleyin. Sadece birleşene kadar unu kısaca karıştırın ve hamur çırpıcılardan düşene kadar sütü karıştırın.

  • ADIM 3

    Karışımı ikiye bölün. durumlarda, kasede yaklaşık 2 yemek kaşığı meyilli bırakarak. Karamel sosu tuzlu değilse bir tutam tuz ekleyin, ardından her kekin üstüne ½ çay kaşığı ekleyin. Karamel sosu kalan hamurla kaplamak için bir çay kaşığı kullanın. Baharatlı ve altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

  • ADIM 4

    Bu arada kremayı yapın. Tereyağı ve pudra şekerinin yarısını birlikte çırpın, ardından kalan pudra şekerini ekleyin ve açık ve kabarık olana kadar kuvvetlice çırpın. Karamel sosun yarısını karıştırın, ardından karışımı yuvarlak veya yıldız ağızlı bir sıkma torbasına kaşıkla koyun.

  • ADIM 5

    Buzlanma boru kıvrımları soğuyan keklerin üzerine. Kalan karamel sosu, tuzsuzsa bir tutam tuzla karıştırın, ardından kremanın üzerine serpmek için kullanın. İsterseniz her birinin üzerine küçük bir tutam deniz tuzu serpin.