Türk kahveli cheesecake tarifi

  • Fırında
  • 4 – 6 Kişilik
  • 50 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 40 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için materyaller

600 gram labne peyniri
3 yumurta
1 paket krema
3 yemek kaşığı mısır nişastası
2.5 çay kaşığı Türk kahvesi
1 çay fincanı şeker
2 paket yulaflı bisküvi
60 g tereyağı
3 yemek kaşığı toz fındık içi

Kahve şurubu için:

1/2 kahve fincanı granül kahve
1/4 kahve fincanı kakao
1/2 kahve fincanı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı

Üzeri için:

Beyaz çikolata rendesi

Hazırlanışı

1. adım: Bisküvileri rondodan geçirip erittiğiniz tereyağını, toz fındığı ve 1 çay kaşığı Türk kahvesini ekleyerek karıştırın.

2. adım: 20 cm’lik kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serip, bisküvi karışımını düzgünce bastırarak yayın. Kalıbı buzdolabına alıp uygunca soğutun.

3. adım: Bir karıştırma kabına labne peynirini, toz şekeri ve kremayı alıp çırpın. Yumurtaları da tek tek kırarak çırpmaya devam edin.

4. adım: Nişasta ve Türk kahvesini de ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabından çıkardığınız kalıba dökerek, evvelden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.

5. adım: Soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına alın ve birkaç saat uygunca soğuması için bekletin.

6. adım: Kahve şurubu için gerekli olan materyalleri bir sos tenceresine alın ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.

7. adım: Cheesecake’i buzdolabından çıkarın ve üzerine kahve şurubunu gezdirin.

Son adım: Beyaz çikolata rendesiyle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.