Sosis ve püre pasta

İçindekiler

  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 8 domuz sosisi
  • 25g tereyağı
  • 2 soğan, ince dilimlenmiş< /li>
  • bir tutam altın pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı sade un
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi< li>500 ml et suyu
  • servis için bezelye (isteğe bağlı)

Püre için

  • 1,25kg King Edward veya Maris Piper patates, büyük parçalar halinde kesilmiş
  • 150ml tam yağlı süt
  • 25g tereyağı
  • 25g olgun çedar, kaba rendelenmiş (isteğe bağlı)

< h3>Yöntem

  • 1.ADIM

    Yağı bir tavada ısıtın ve sosisleri orta-yüksek ateşte 10-12 dakika çevirerek hafifçe pişirin her tarafı kızarana kadar. Bir tabağa aktarın, ardından tereyağını tavaya koyun ve cızırdayana kadar ısıtın. Soğanları ekleyin, tereyağına karıştırın, ardından şekerin üzerine serpin ve soğanlar altın rengi olana kadar 8-10 dakika kızartın. Unun üzerine dağıtın ve bir macun yapmak için karıştırın, ardından domates püresini ekleyin. Bir dakika pişirin, ardından sirkeyi ekleyin, et suyuna dökün ve kaynatın. Bir kaynamaya çevirin. Sosislerden herhangi bir meyve suyu ekleyin, ardından sosisleri kalın dilimler halinde kesin ve tavaya ekleyin. Parlak bir soğan sos elde edene kadar her şeyi 5 dakika birlikte pişirin. Karışımı bir fırın tepsisine dökün.

  • 2.ADIM

    Püre yapmak için patatesleri soğuk tuzlu su dolu bir tencereye koyun ve fırına verin. kaynatın, sonra altını kısın ve 10-12 dakika veya yeni pişene kadar pişirin (bıçağın ucu kolayca içeri girmelidir). Süzün ve bir dakika bekletin. Sütü tavaya dökün ve kaynatın, ardından süzülmüş patatesleri ve tereyağını ekleyin ve iyice ezin. Tatmak için mevsim.

  • 3. ADIM

    Sosisleri ve sosları püre ile doldurun, tabağın kenarından başlayıp ortasına doğru ilerleyin. . Kullanıyorsanız, tepedeki çizgileri kazımak için bir çatal kullanın ve peynirin üzerine serpin. İki güne kadar monte edilebilir, kapatılabilir ve soğutulabilir veya üç aya kadar dondurulabilir. Pişirmeden önce buzunu tamamen çözün. Fırını 200C/180C fan/gaza ısıtın 6. Pastayı, üstü kızarana kadar bir tepsi üzerinde 35-40 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından masadaki fırın tepsisinden alıp dilerseniz bezelye ile servis edin.