- Fırında
- 6+ Kişilik
- 50 dk (Hazırlanma Süresi)
- 40 dk (Pişirme Süresi)
İmali için gereçler
1 paket baklavalık yufka
Antep fıstığı
200 gram tereyağı
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı irmik
Şerbeti için:
2 bardak su
2 bardak şeker
Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
Şöbiyet en klâsik Türk lezzetlerinden biri. Pekala ismi bile ağız sulandırmaya yeten bu tatlıyı çok kolay bir biçimde yapabilirsiniz desek? Konuklarınızın de bayılacağı lezzetli bir tatlı olan kolay şöbiyet tanımı 1 saatte hazırlanabilir. Kolay şöbiyet nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, işte kolay şöbiyet tanımı…
1. adım: Bir tencereye suyu ve şekeri alın. Kaynayana kadar karıştırın.
2. adım: Kaynadığını gördüğünüzde 5 dakika daha kaynamasına müsaade verin ve limon suyunu ekleyin.
3. adım: Şerbeti soğumaya bırakın.
4. adım: Sütü ve irmiği derin bir tencereye alın ve karıştırarak orta ateşte pişmesini bekleyin.
5. adım: Kıvamı yoğunlaşınca ateşten alın. Soğumasını bekleyin.
6. adım: Bir sahanda tereyağı eritin.
7. adım: Baklavalık yufkayı bir tepsiye açın ve fırça yardımıyla tereyağını her yerine sürün.
8. adım: Bu süreci 2 yufkada bir tekrarlayın ve en üstte kalan yufkaya tereyağ sürmeyin.
9. adım: Yufkaları eşit bir halde kare kare kesin.
10. adım: Her bir karenin içine hazırladığınız muhallebiden koyun ve üzerine Antep fıstığı ekleyin.
11. adım: Yufkaları üçgen formunda kapatın ve en son kalan tereyağı da üstlerinde gezdirin.
12. adım: 180 derecede evvelce ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Son adım: Şöbiyet pişer pişmez üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün ve çekmesi için 3 saat bekletin. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
