Kardelen Pastası Tanımı İçin Materyaller
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Krema için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 80 gram beyaz çikolata
- 100 gram yarım paket krema
- 1 paket krem şanti
Keki ıslatmak için;
- 600 gram 3 su bardağı süt
- Yarım paket krema
Süsleme;
- Hindistan cevizi
- Rendelenmiş beyaz çikolata
- Kıyılmış antep fıstığı
Kardelen Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtaları toz şeker ile mereng kıvamına gelene kadar çırptım.
- Akabinde un,vanilya ve kabartma tozu eleyerek spatula yardımı ile homojen hale gelene kadar karıştırdım ve kare borcama yağlı kağıt serdim ve aktardım.
- 40 dk boyunca 170 derecelik fırında pişirdim.
- Krema için tencerenin içerisine süt,şeker,un,nişasta ekleyip kıvam alıp kaynayana kadar pişirdim.
- Kaynadıktan sonra vanilya ve beyaz çikolata ekleyip yeterlice karıştırdım üzerini streçleyip soğumaya bıraktım.
- Soğuduktan sonra 1 paket krem şanti ve yarım paket krema ekleyip 5 dk boyunca çırptım ve pürüzsüz bir krema elde ettim.
- Soğuyan keki iki eşit kesime böldüm.
- Borcama kekin yarısını ekleyip yarım paket krema ve sütü karıştırıp her yerine gelecek halde keki ıslattım.
- Sonra kremamı yaydım ve öteki kek ile üzerini kapattım.
- Kalan süt ile yeniden üzerini ıslatıp kalan krema ile üzerini kapattım.
- Son olarak üzerini kaplayacak formda hindistan cevizi ve rendelenmiş beyaz çikolata serptim.
- Antep fıstığı tozu ile de süslemeli noktalamış oldum. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.
Kardelen Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı