Kaburga Dolmasi Osmanlichef Tarkan Semener Gereçleri
- Materyaller 6 kişilik
- 1 yaşındaki oğlak ya da kuzu kaburgası
- 250 gr koyun kol eti Alanya escort
- 2 su bardağı pirinç
- 4 çorba kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı badem
- 1 çorba kaşığı çok ince kıyılmış maydanoz yahut reyhan
Kaburga Dolmasi Osmanlichef Tarkan Semener Nasıl Yapılır
- Yapılışı Pirinci ılık ve tuzlu suda soğuyuncaya kadar bekletin Kol etini kuşbaşı doğrayın Doğradığınız eti bir bardak su ile ateşe koyup kavurarak suyunu çektirin İçine karabiber ve tuz atın Üzerine biraz sıcak su ek ettikten sonra eti kaynamaya bırakın
- Öteki Alanya escort bayan bir tencerede 2 çorba kaşığı yağ eritin Pirinci bol suda yıkayıp yağda kavurun Kavurduğunuz pirinci kaynamakta olan etin suyuna ek edip yarı pişmiş bir pilav yapın Bir diğer kapta bademi suda haşlayın Kabuklarını soyup yıkadıktan sonra suyunu süzüp yağda kavurarak pembeleştirin Yarı Escort alanya pişmiş pilava bademleri kıyılmış reyhan ya da maydanozu ek edin İçine yenibahar da attıktan sonra karıştırın
- Kaburgalardaki etle kemiğin ortasını açıp pilavı doldurun Doldurma sürecini güzel ayarlayın çok doldurursanız patlayıp pilavın tencereye saçılmasına az doldurursanız içine su girmesine neden olabilirsiniz Etinizin üzerine Alanya bayan escort biraz salça sürün ve bir çorba kaşığı yağda kızartın 3 bardak dolusu kaynar suyu ek edip tuz da attıktan sonra kapağını örtün Tencerede evvel kemikli tarafı alta gelecek biçimde yerleştirerek 1 saat kaynatın sonra etli tarafını çevirerek düzgünce yumuşayıncaya Skadar çok hafif Escort bayan alanya ateşte 4 5 saat kadar pişirin Kaburga doldurulduktan sonra salça sürülmeden de pişirilebilir Salça sürülmeden pişirilirse servise almadan evvel fırında üzeri pembeleşinceye kadar kızartılır