Kurban Etinden Dana Yanak Gereçleri
- 1 kilo dana yanak
- 5 kaşık zeytinyağı
- 500 gr arpacık Burgazada Escort Bayan soğan
- 3 4 diş sarmısak
- 2lt et suyu
- 1 kaşık üzüm sirkesi
- 3 kısım kekik
- yarım çay bardağı file badem
- 1 paket frenk soğanı ya da taze soğan
- Baharat kesesi Burgazada Escort
- 6 adet kısım kekik
- 1 er çay kaşığı tane karabiber ve kişniş tohumu
- 5 6 adet karanfil 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 er çorba kaşığı ardıç meyvesi ve kuşüzümü
Kurban Escort Burgazada Etinden Dana Yanak Nasıl Yapılır
- Dana yanak yemeği için iri doğranmış yanakları 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağladığınız bir tavaya alıp önlü artlı kızartın
- Baharat kesesini hazırlamak için tüm baharatları küçük bir tülbent modülüne koyup kese yapın ve ağzını sıkıca bağlayın
- Kalan zeytinyağını bir tavaya alıp 4’e bölünmüş arpacık soğanları ve kıyılmış sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun
- Üzerine üzüm sirkesi ve baharat kesesini ekleyin ve yarı yarıya suyunu çekene kadar pişirin
- Daha sonra 2 litre sıcak et suyu katın
- Tuzunu ayarlayın
- Kaynamaya başlayınca dana yanakları içine koyun ve 5 dakika pişirin
- Suyuyla birlikte bir fırın kabına alın Üzerini hava almayacak halde alüminyum folyo ile kapatın
- Evvelce ısıtılmış 160 derece fırında 3 saat pişirin
- Üzerine file badem ve kıyılmış Frenk soğanı serperek servis edebilirsiniz