İncir, burrata ve prosciutto kanepeler

Malzemeler

  • 4 dilim ekşi hamur
  • üzerine gezdirmek için zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı incir turşusu
  • 2 x 100 g top burrata, süzülmüş
  • 8 dilim prosciutto veya parma jambonu
  • 4-6 olgun incir, kabaca yırtılmış veya yarıya bölünmüş
  • bir avuç kekik veya kekik, yaprak toplanmış
  • balzamik sirke, servis yapmak için

Yöntem

  • 1. ADIM

    Bir ızgara tavasını ısıtın veya ızgarayı yüksek ısıda ısıtın. Ekmeğin her iki yanında biraz zeytinyağı gezdirin, ardından tavada veya ızgaranın altında her iki tarafı altın rengi olana kadar 2’şer dakika kızartın.

  • ADIM 2

    Kızarmış ekmeğin üzerine incir turşusunu yayın. Burrataları iri parçalar halinde yırtın veya doğrayın ve bunları tostun üzerine yerleştirin, üstüne küçük prosciutto yuvaları yapın, ardından incir parçalarını ekleyin. Üzerine kekik serpin, ardından biraz daha zeytinyağı ve biraz balzamik sirke serpin.