- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 30 dk (Hazırlanma Süresi)
- 20 dk (Pişirme Süresi)
İmali için gereçler
4 adet patates
1 yumurta
Yaklaşık 2 su bardağı un (kıvamına nazaran bakmanız gerekecek)
Sosu için:
Yaz domatesleri rendesi
Zeytinyağı
Sarımsak
Fesleğen
Tuz karabiber
Hazırlanışı
1. adım: Patatesleri haşlayın sıcak haldeyken kabuklarını soyup ezin.
2. adım: Un ve yumurtayı ekleyerek hamur kıvamına gelene dek yoğurun.
3. adım: 2’şer cm’lik kesimler keserek çatal ya da gibisi aparatla hal verin. (şekil vermek sosu üzerinde daha çok tutmasına yardımcı olur)
4. adım: Biçim verdiğiniz minik gnocchi’leri kaynar suya atarak su yüzeyine çakana dek haşlayın.
5. adım: Bu sos materyallerini bir sos tavasında karıştırarak pişirin.
6. adım: Su yüzeyine çıktıktan çabucak sonra gnocchi’leri süzüp sos içine alın.
Son adım: Parmesan, kaşar, fesleğen ek ederek bu lezzeti taçlandırın ve yaklaşık beş dakika fırında pişirin. Daha sonra servis tabağına alın.
Afiyet olsun.