Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi

Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Gereçleri

  • 1 lt süt
  • 125 gr tereyağı
  • 3 çay bardağı un
  • 2 çay bardağı su
  • 3,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı damla sakızı
  • 100 gram kavrulmuş bütün fındık
  • 1, 5 su bardağı su
  • 175 gr toz şeker
  • 100 gr toz kakao
  • 5 gr yaprak jelatin
  • 50 gr bitter çikolata
  • 50 gr pralin

Çikolata Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

  1. Su , toz şeker, ve kakaoyu bir tencere içerisinde, karıştırarak, ocakta kaynatın. Kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
  2. Yaprak jelatinleri soğuk su ile ıslatın ve tencereye ek edin. Karıştırın.
  3. Son olarak bitter çikolata ve pralini de ek edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
  4. Bir tencerenin içerisin tereyağı koyup kısık ateşte eritin.
  5. Üzerine unu ek edin ve daima karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Süt, şeker ve damla sakızını bir kap içerisinde karıştırın ve kavurduğunuz un ve yağın üzerine azar azar ek ederek yedirin.
  7. Bir tel çırpıcıyla üzeri balon balon olana kadar pişirin.
  8. Pişen muhallebiyi 10 dakika boyunca düşük süratte karıştırarak soğutun.
  9. Soğuyan muhallebiyi bor cama dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın.
  10. Muhallebiyi buzdolabından çıkartın ve evvelce hazırladığınız çikolata sosunu üzerine dökün.
  11. Bir tavanın üzerine bütün fındıklarınızı koyun ve 175 derecede 3-5 dakika kadar kavurup soğumaya alın.
  12. Muhallebiyi buzdolabında 1 saat kadar daha soğuttuktan sonra, kavrulmuş fındıkları kırarak muhallebiyi süsleyin ve servise hazırlayın.