Cevizli Haşhaşlı Nokul Tanımı İçin Gereçler
Hamur için;
- 2 bardak ılık süt
- 1/2 (yarım) paket teremyağ
- 1 adet yumurta(sarısı yüzüne)
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un (ele yapışan yumuşak bir hamur olacak)
- 2 yemek kaşığı kuru maya
İçine;
- 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) paket teremyağ
Cevizli Haşhaşlı Nokul Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle mayayı bir kase koyuyoruz.
- Üzerini şeker ve bir bardak ılık sütü koyuyoruz mayayı aktifleştiriyoruz.
- Geniş bir kaba kalan ılık sütü ,yumurta akını,eritip soğuttuğumuz teremyağı, tuzu ve mayayı alıp uygunca karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıp eke yapışan yumuşak bir hamur yapıyoruz ve bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Öbür tarafta haşhaş şeker ve eritip ılıttığımız teremyağı karıştıralım.
- Mayalanan hamurumuzu yumurtadan biraz büyük modüllere ayırıp yuvarlayalım.
- Hamuru açacağımız tabana alalım .
- Hamurun altını üstünü yağlayarak elimizle tabak büyüklüğünde açalım içine haşhaşlı karışımı uygunca her yerine sürelim, rulo yapıp gül böreği yapar üzere saralım.
- Hepsini tepsiye yapıp dizdikten sonra 15 tepside mayalandırıp üzerlerine yumurta sarısını sürelim isteyen susamda ekebilir.
- 180 derede evvelden ısıtılmış fırına koyalım 200 dereceye getirelim ve kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Cevizli Haşhaşlı Nokul Tanımı Fotoğraflı Yapılışı