Ağızda dağılan çıtır çıtır Antep lezzeti: Simit katmer

  • Fırında
  • 4 – 6 Kişilik
  • 30 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 30 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için materyaller

Hamuru için:

250 gr un

100 gr su

10 gr tuz

İçinin gereci için:

100 gr toz fıstık

75 gr şeker

75 gr kaymak

Hazırlanışı

1. adım: Evvel derin bir kaba un, su ve tuzu koyup uygunca yoğurun.

2. adım: Sonra hamurunuzu yumak haline getirip üzerini yağlayıp hazırlayın, bir gün boyunca dolapta dinlendirin.

3. adım: Sonrasında hamuru incecik açın.

4. adım: Klasik bir katmer yapmak istiyorsanız içerisine gereçleri koyup katlayın.

Simit katmer için ise hamuru katladıktan sonra yuvarlak rulo hale getirin. Ucunu birleştirerek simit formu oluşturun.

5. adım: 200 derece fırında 8 dk pişirin.

Afiyet olsun.