Zeytinyağlı Taze Bakla Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg yeşil taze bakla
- 1/2 (yarım) demet dere otu
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşık un (yemek için)
- 1 yemek kaşık un (suyu için)
- 1 adet limon
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Zeytinyağlı Taze Bakla Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 litre suya 1 kaşık un atıyoruz. Limonun yarısını suya sıkıyoruz.
- Baklaları temizliyoruz ve hazırladığımız suyun içine bırakıyoruz, bu sayede baklalarımız kararmayacak.
- 2 adet soğanı küçük küçük doğruyoruz.
- Dere otunu da ince ince kıyıyoruz, bir kabın içine alıyoruz.
- Soğanı ve dereotunu doğradıktan sonra tencereyi ocağa koyalım ve içine ½ çay bardağı zeytinyağını dökelim.
- Soğanları da tencereye koyduktan sonra hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Soğanları gereğince kavurduktan sonra baklaları tencereye alıyoruz ve soğanlarla bir arada kavurmaya devam ediyoruz.
- Yemeğin kıvamının daha hoş olması için başka bir kabın içine 1 kaşık un ve bir ölçü su koyarak güzelce çırpıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken unların topak topak kalmamasıdır.
- Güzelce çırparak unu eritiyor ve hazırlamış olduğumuz karışımı tencereye ekliyoruz.
- Akabinde tuz ve karabiberi de ekleyerek yemeğimizi güzelce karıştırıyoruz.
- Tüm materyaller karıştıktan sonra tencereye yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
- 20 dakika pişen yemeğimizi ocaktan almadan 5 dakika evvel ince ince kıydığımız dere otlarını tencereye ekleyerek 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Ege yordamı zeytinyağlı taze bakla yemeğimiz artık hazır.
- Servis için tabağa aldığımız baklayı dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Taze Bakla Tanımı Fotoğraflı Yapılışı