Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet küçük tavuk göğsü
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- Tuz
Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kışın kendini göstermeye başladığı bu günlerde sıcacık bir tavuk çorbası. Bilhassa çocuklara içirmenizi tavsiye ederim,.
- Zerdeçal fevkalade bir bağışıklık güçlendirici ve enfeksiyonu tedavisine yardımcı bir baharat.
- Tavuğumuzu, soğan ve sarımsakları küçük küçük küpler halinde doğrayıp orta uzunluk bir tenceremize alıyoruz.
- Üzerine zeytinyağı, tereyağı, karabiber, zerdeçal ekleyip, kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişen tavuğumuzun üzerine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyip, biraz çeviriyoruz.
- Üzerine 3 kase soğuk su ek edip karıştırıyoruz süratlice, topaklanmaması için.
- Son olarak tel şehriyemizi ekleyip, kaynayana kadar ocakta tutuyoruz. Limonla servis edebilirsiniz.
Zerdeçallı Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı