Teremyağlı Horasan Böreği Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet teremyağ (eritilmiş)
- 1 adet kuru maya
- 2 adet yumurta ( 1 sarı üstüne)
- 3 adet orta uzunluk haşlanmış patates (rendelenecek)
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- Küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
İçi için
- Peynir
- Maydanoz
Teremyağlı Horasan Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Herkese merhaba ????.Size mükemmel bir tarifle geldim. Bu tanımı yıllar yıllar evvel yapardım konuklarım parmaklarını yerdi .Şöyle bir hamur düşünün yumuşak, içini çekmiş, hamuru çok lezzetli, puf puf bir poğaça üzere.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyenler in yorumlarını merak ediyorum. Haydi artık yapalım değil mi ????.
- Tanımımıza patatesleri soyup pişirme süreci ile başlayalım.
- Patatesler pişince soğutalım ve rende yapalım.
- Ülker teremyağı eritelim ve soğutalım.
- Sütümüzü ısıtalım ılık hale gelsin.
- Büyükçe bir kab alıp unumuzu koyup ortasını açalım.
- İçine süt,maya,şeker koyup etkinleştirelim.
- Sonra istediğiniz üzere materyalleri katıp yumuşak (kulak memesi) kıvamında bir hamur elde edelim.
- 1 saat buzdolabına kaldıralım.
- 1 saat beklettiğimiz hamuru 1 parmak kalınlığında açıp 8 eşit kesime bölelim.
- İçine peynirli maydanoz koyup saralım.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derece fırına verelim.
- Olağanüstü börekleri mız ikrama hazır. Şimdiden afiyet olsun. Herkese güzel günler dilerim.
Teremyağlı Horasan Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı