Tahinli Gül Çörek Videolu

Tahinli Gül Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık su ılık süt şeker ve mayayı bir kaba alalım.
2. Üzerini örtüp 5 dakika mayanın etkinleşmesini bekleyelim.
3. Zeytinyağını ekleyelim unu ve tuzu ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru toparlanınca tezgaha alıp en az 5 dakika yoğuralım.
5. Üzerini örtüp 45 dakika mayalandıralım.
6. Mayalanan hamurun havasını alalım.
7. 4 kesime bölelim.
8. İlk bezeyi merdane yahut oklavayla çok ince olmayacak biçimde açalım.
9. Tahinle zeytinyağını karıştıralım açtığımız hamurun üzerine sürelim.
10. Sararak rulo yapalım ruloyu uzunlamasına ortadan ikiye keselim.
11. Kıvırarak gül formunu verelim.
12. İkisini saralım 3’te 1’ini keselim.
13. Diğer parçayı da tıpkı biçimde saralım .
14. Üçte birini keselim.
15. Kesik kesimleri birleştirelim
16. Onları da kıvırarak çörek elde edelim bir bezeden toplam 3 çörek çıkacak başka bezeleri de tıpkı formda bitirelim kalıbı alalım.
17. 10 dakika tepsi mayası yaptıralım.
18. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
19. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
20. Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirelim. Mis tel tel çöreklerimiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.

Tahinli Gül Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı