Biberli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 atlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üst harcı için
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamurumuzu yapalım ılık sütümüzü ve 1 bardak ılık suyumuzu bir kaba alalım içine toz mayayı koyalım.
- Toz şeker tuz ve sıvı yağı ek edim yumuşak bir hamur olacak hamuru 20 dakika dinlendirelim.
- Üst harcını yapalım soğan kapya biber i robottan çekelim zeytinyağın da biraz soteleyelim içine salçayı lor peynirini ek edelim karıştıralım.
- Ocağın altını kapatalım mayalanan hamuru tezgaha alalım elimizle bastırarak açıp hal verelim.
- Üzerine yaptığımız harcı sürelim susam ve çörek otu serpin ve 15 dakika tepsi mayasından sonra
- 170 derecede pişirelim deneyeceklere afiyet olsun.
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı