Soğuk Baklava Tanımı İçin Malzemeler
- Baklavalık yufka
- 1 kase ceviz, fıstık (Tercihinize kalmış)
- 400 gram tereyağ
- 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Şerbeti için
- 2 paket krema
- 4,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
Soğuk Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağı ve sıvı yağ ile eritip ılımasını bekliyoruz.
- Üzerine oluşan köpük (tortuları) alıyoruz. Yapıcağınız tepsiyi yahut borcamı yağlıyoruz ben büyük borcam da yaptım.
- Yufkaları tepsiye diziyoruz.
- Her katı yağlıyoruz ancak abartmadan. Alt tabanı 17 kat üst katı ise 22 yaptım.
- Alt katı yerleştirip cevizleri serpiştirelim.
- En son üst karı bitirdikten sonra kesme sürecine geçiyoruz.
- Kalan yağı eşit bi formda üzerilerine döküyoruz ( yağın tortularını yahut köpüklerini sürmemeye dikkat edin yoksa yufka üzerinde yakınlar oluşur)
- Önceden ısıttığımız 180 derece alt üst ayardaki fırınımıza verip üzerine kızarınca 140 derecede ağır ağır pişmeye bırakıyoruz)
- Tamamen kızarında fırından alıp ılımaya bırakıyoruz.
- Şerbeti için su ve şekeri 5-10 dakika kadar kaynattıkdan sonra altını kapatıp süt ve kremayı ekliyoruz ılımış olucaktır zati. Ilımadıysa ılıması için bekliyoruz.
- Şerbet ve baklava ılık olması gerekiyor dikkat edelim.
- Şerbetin hepsini döküyoruz fazla gelebilir ancak hepsini çekicek.
- Üzerine nesquik ve çikolata rendesini karıştırıp serpiştirin.
- Buzdolabın da 2-3 saat dinlendirin.
- Servis etmeden evvel üzerlerine çikolata rendesi ekleyebilirsiniz.
Soğuk Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı