Şiveydiz Antep Yemeği Gereçleri
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- 1 demet taze sarımsak
- 5-6 adet taze soğan
- 1 kuru soğan
- 1 kase yoğurt
- Nane,pul biber
Şiveydiz Antep Yemeği Nasıl Yapılır?
- Etlerimizi bir tencereye koyalım.
- Su ek edip kaynatalım.
- O kaynarken nohutlarımızı ek edelim.
- İkisini birden haşlamaya bırakalım.
- Et ve nohutlarımız haşlandıktan sonra içine 2 cm uzunluğunda doğranmış taze sarımsak ve taze soğanlarımızı ek edelim hepsi birden haşlanadursun.
- Yağda kuru soğanlarımızı hafif pembeleştirip ek edelim.
- 5-10 dakika da birlikte pişsinler.
- Hepsi özleşip piştikten sonra bir kasede yoğurdumuzu çırpalım.
- Azar azar yemeğin suyundan alıp üzerine ekleyelim.
- Daha sonra yoğurdumuzu karıştıra karıştıra yemeğimize ek edelim.
- En son üzerine nanemizi serpelim.