Ramazan’ın 28. Günü İçin Hazırlayabileceğiniz İki Farklı İftar Menüsü Önerisi

• 4 bostan patlıcanı

• Zeytinyağı

• Tuza

• Karabiber

• 100 g beyaz peynir

• 1 çay bardağı krema

• 250 ml zerzevat suyu

• 2 kol maydanoz

• 6-7 kısım fesleğen

• 2 kısım taze kekik

Üzeri için

• Zeytinyağı

• Toz karabiber

Patlıcanları alacalı soyup iri doğrayın Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz karabiber serpin Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 30 35 dakika Bakırköy Escort kadar közleyin Kalan zeytinyağını başka bir tavada ısıtın İnce doğradığınız yeşillikleri hafif soteleyip ocaktan alın Közlediğiniz patlıcanlar yeşillikler rendelediğiniz beyaz peynir yoğurt ve zerzevat suyunu geniş bir kaseye alın Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin Zeytinyağı ve karabiberle süsleyerek servis edin

• 500 gram kıyma

• 1/2 su bardağı pirinç

• 1/4 demet maydanoz

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı salça

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yumurta

• 2 adet yumurta

Kıymayı pirinç maydanoz tuz ve karabiberle yoğurun Minik minik toplar yapın Yapışmaması için üzerlerine un serpin Salçayı kavurun üzerine suyu ekleyin Kaynayan suyun içine köfteleri atın Yaklaşık 20 dakika sonra altını kısın Limon ve yumurtayı çırpın İçine biraz çorbanın suyundan ekleyerek karıştırmaya devam edin Sosu çorbanın içine dökün ve karıştırın Servis edin