Künefe yapımı – Evde künefe nasıl yapılır?

  • Ocakta
  • 2 Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 20 dk (Pişirme Süresi)

Üretimi için gereçler

200 gr tel kadayıf
100 gr tereyağ
200 gr lisan peyniri

Şerbeti için:

1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı su,
3-4 damla limon suyu

Süsü için:

Antep fıstığı tozu ve kaymak

Hazırlanışı

Künefe yapmak için artık Hatay’a kadar gitmenize gerek yok. Size vereceğimiz künefe tanımıyla meskeninizde, pratik ve lezzetli bir biçimde künefe yapabileceksiniz. Yanlışa has bir lezzet olan künefeyi konutunuzun mutfağına da taşıyabilirsiniz. Üstelik künefe yapmak için gerekli gereçler yalnızca bir adet tava, lisan peyniri, kadayıf ve şeker. Yalnızca 4 gereçle pratik bir halde künefe yapabileceksiniz. İşte tadı damağınızdan düşmeyecek künefe üretimi… 

1. adım:  Şekerle suyu tencereye alın kaynayınca limonu sıkın ve ılımaya alın.

2. adım: Kadayıfları, oda sıcaklığındaki tereyağı ile güzelce yoğurun.

3. adım: Başka taraftan krep tavasını tereyağı ile yağlayın.

4. adım: Kadayıfları tavaya boşluk kalmayacak formda 1 cm kadar yayın, üzerine yük koyarak yeterlice bastırın,

5. adım: Peynirleri kesip eşit biçimde dağıtın.

6. adım: Üzerini tekrar kadayıf ile kaplayıp yeniden baskı uygulayın, kadayıfların iç içe geçip birbirine yapıştığından emin olun.

7. adım: Kısık ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

Son adım:  Künefe sıcak, şerbeti ılıkken üzerine dökün, bir iki dakika şerbette bekledikten sonra süsleyip servis edin.

Künefe imali püf noktaları:

– Peyniri ne kadar fazlaysa o kadar hoş oluyor, bütçenize nazaran arttırabilirsiniz.

– Kızardığını kenarlardan anlayabilirsiniz.

– Şerbet ılık, künefe sıcak olmalıdır, şerbet sıcakken dökerseniz künefeniz hamur olacaktır.

Afiyet olsun.