Köfteli Alinazik (Çok Bereketli) Tanımı İçin Malzemeler
Ali nazik için;
- 8- 9 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Köftesi için;
- 300 gr kıyma
- 1 orta orta uzunluk patates
- 1 adet yumurta
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber ,kırmızı biber, kimyon ,yenibahar
- 3 -4 kol maydanoz ve tuz
Kızartmak için ;
- Sıvı yağ
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Köfteli Alinazik (Çok Bereketli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan ve biberlerimizi közlenmesi için fırına atıyoruz.
- Bu ortada köftelerimizi hazırlamak için kıymamızı ,ince rendelenmiş soğanımızı bir kaba alalım.
- İçine bir patatesi rendeleyip suyunu sıkıp ekleyelim.
- Sonra başka materyalleri ekleyip düzgünce yoğuralım .
- Dilediğiniz üzere biçim verebilirsiniz ,ben misket köfte biçiminde yaptım.
- Sonrasında sıvı yağda köftelerimizi kızartalım.
- Fırından çıkardığımız patlıcan ve biberlerin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım.
- İçine 2 diş sarımsak ve yoğurdumuzu ekleyelim.
- Tabağı evvel yoğurtlu patlıcanımızı alalım.
- Üzerine kızaran köftelerimizi yerleştirelim son olarak tereyağı ve domates salçamızı yakıp köftelerin üzerine gezdirelim.
- Ben maydanoz ile süsledim siz dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.
Çok lezzetli bir ana yemek kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Sayfamı ınstagram’dan da takip edebilirsiniz.
Köfteli Alinazik (Çok Bereketli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı