Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi) Tanımı İçin Gereçler
Börek içi için;
- 1 kg ıspanak
- 1.5 su bardağı süt
- 150 gram kaymak
- 1 tatlı kaşığı
Hamuru için;
- Yarım paket kuru yada yaş maya
- Ilık su
- 4-5 un
- Tuz
Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle maya ,un ,tuz ve suyumuzu bir kaba alıp kulak göğsü kıvamında ele yapışmayıp rahat açılacak halde olan börek hamurumuzu hazırlayıp bir kenara alalım.
- Sonra ocağa alıp ılıttığımız sütün içine kaymağımızı katıp eritelim.
- Yıkayıp süzdüğümüz ıspanaklarımızı sıcak suyun içine atıp haşladıktan sonra süzüp sıkalım.
- Sonra ocağa alıp ılıttığımız sütün içine kaymağımızı katıp eritelim kaymaklı sütümüzü ıspanağımızın içine katıp tuzumuzu ekleyelim(tuzu denetim edelim damak tadınıza göre)
- Ispanağımızı bir kenara alıp dinlendirelim.
- Daha sonra hamurumuzdan bezeler alıp yuvarlak halde açalım.
- Ispanaklı harcımızdan içine katıp d formunda kapatıp tavada artlı önlü pişirelim.
Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı