Karıştır Fırına At Kebabı Tanımı İçin Gereçler
- 500gr kuzu eti Sığır yada tavukta olur
- 2 adıyaman escort adet patlıcan
- 2 3 adet patates
- 3 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates Ben 10 kadar çeri domates kulandım
Sos için
- Yarım yemek kaşığı afyonkarahisar escort domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 5 çay bardağı kadar su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Karıştır Fırına agri escort At Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Birinci evvel şunu belirtelim kuzu etini haşlamanıza gerek yok. Tavuk kullanacaksanız onada gerek olmayacaktır. Sığır etide pişer aslında ancak etiniz biraz sertse evvelce birazcık haşlamakta yarar olabilir. Benim etim lokum üzere pişti.
- Haydi başlayalım. Etimizi kuşbaşı doğrayalım (Küçüklüğünü siz ayarlayın işinizi garantiye alacaksanız küçük olsun benimki de fazla büyük değildi)
- Öbür materyalleri de küp küp doğrayalım sarımsağı dilim dilim doğrayalım ve uygun bir borcama yada tepsiye alalım.
- Sosumuz için salçaları sıcak suda eritelim baharatları ve yağı ekleyelim çırpalım ve kebabımızın üzerine gezdirelim. Tüm gereçleri güzelce karıştıralım ben eldiven giyip elimle karıştırdım.
- Fırını 220 dereceye ayarlayalım ısınsın. Kebabımızın üstüne birkaç kesim tereyağı koyalım. Bir yağlı fırın kağıdını güzelce ıslatalım ve elimizle biraz sıkalım. Benim yaptığım üzere borcamımızın üstüne güzelce örtelim dışa hava çıkmayacak formda.
- Tepsimiz fırına gidiyor 1 saat kadar bu halde pişecek. Benim etim yumuşacık oldu etinize nazaran biraz daha uzun sürebilir tahminen. Yanına pilav afiyet olsun.
Karıştır Fırına At Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı