Hengel Mantı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 1 kg un
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar su ( hamurun yumuşaklığı kulak göğsü kıvamında olacak )
İç harcı için ;
- 500 gram kıyma
- 1 tane büyük soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Üzerine ;
- Tereyağı
- Kırmızı pul biber
Hengel Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese merhaba.Size bu sefer yöresel bir tarifle geldim ☺️????.
- Hamur gereçlerin hepsini bir karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu yarım saat dinlendirmeye bırakıyoruz.
- İç harcımızı güzelce hazırlıyoruz.
- Hamurdan bezeler ayırıp açmaya başlıyoruz.
- Kare kare kesip içine harcımızı koyup güzelce kapatıyoruz.
- Suyu bir tencere doldurup güzelce kaynatıyoruz.
- İçine mantılarımızı koyup kaynatıyoruz.
- Bir kaseye sarımsak rendeleyip hamurun kaynamış suyundan ekliyoruz.
- Bir kaseye sarımsaklı yoğurt yapıyoruz.
- Mantımızı bir tepsiye alıyoruz üzerine terayağlı kırmızı pul biberli sosu döküyoruz.Herkese afiyet olsun.
Hengel Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı