Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Hatay Adabı Kağıt Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 diş sarımsak
  • 10-15 kol maydanoz
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Hatay Yolu Kağıt Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Biberlerin çekirdek kısmı çıkartılarak 2-3 kesime bölünür.
  2. Biberler, sarımsak ve maydanoz rondoda çekilir.
  3. Yoğurma kabına orta yağlı kıyma alınır.
  4. Üzerine rondo da çektiğimiz gereç, tuz, karabiber ve kimyon eklenerek gereçler birbirine karışana kadar yaklaşık 10 dakika kadar yoğrulur.
  5. 4 eşit modüle bölünür.
  6. Yağlı kağıt 4 eşit kesime bölünür.
  7. Kenarları birer cm kıvrılır.
  8. İçerisine köfteler koyularak pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
  9. Kenarları bir bıçak yardımıyla düzeltilir.
  10. 200 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Hatay Metodu Kağıt Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı