Glutensiz Çıtır Börek Ve Sigara Böreği Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı yağ
- 80 gram glutensiz un(sinangil karabuğdaylı glutensiz un)
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı;
- Maydanoz
- Peynir
- Kaşar peynir
- Baharat
Sosu;
- 3 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 buçuk yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Ay çiçek yağı
Glutensiz Çıtır Börek Ve Sigara Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyal karıştırılır.
- Koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Tencere ile ocağa su koyulur.
- Yanmaz tavada tencerenin üzerine koyulur.
- Buharla pişiriyoruz.
- Peçeteye bir ölçü yağ dökülür.
- Tava peçete ile yağlanır.
- Hamurumuzu fırça yardımı ile tavaya sürüyoruz.
- Biraz kendini çekince çeviriyoruz. Başka yüzünü pişiriyoruz.
- Ortasına iç harcını koyup sarıyoruz.
- Üzerine yumurtalı karışım sürüyoruz.
- 200 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Birebir hamur ince ince sarılır uç kısmı ıslatılarak birlestirilir.
- Teflon tavada kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun.
Glutensiz Çıtır Börek Ve Sigara Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı