Fereş Tatlı Limonlu Cheesecake

Fereş Tatlı Limonlu Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler

Tabanı için;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 80 gram tereyağı

Kreması için;

  • 400 gram labne
  • 4oo gram krema
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya

Limon sosu için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal (Renklendirmek için)

Fereş Tatlı Limonlu Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Önce tabanını hazırlayarak başlıyoruz. 2 paket rondodan geçirilmiş burçak bisküviyi oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırıyoruz.
  2. Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt serip, bisküvili harcı tabanına düzgünce yayıp, elimizle yahut bir su bardağının tabanı ile bastırarak güzelce sıkıştırıyoruz.
  3. Kalıbımızı buzdolabına koyup, kremanın imaline geçiyoruz.
  4. Derin bir kaba labne peynirini ve kremayı katıp mikserle karıştırıyoruz.
  5. 2 yumurta 1 su bardağı şeker ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
  6. 2 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 adet limon ,kabuğu rendesi ve vanilyayı koyup, hepsini karıştırıyoruz.
  7. Dolaptaki soğumuş olan kalıbımızı çıkarıp hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine yayıyoruz.
  8. Kremamız pişerken çatlamaması için.
  9. Fırın tepsimizin tabanına 1 parmak kadar su dolduruyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1. saat fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
  11. 1. Saatin sonunda fırının kapağını yarım açıp, tatlımızı ılıyana kadar içerde bekletiyoruz.
  12. Tatlımız soğuyunca çıkarıp, dolaba koyuyoruz.
  13. Limonlu sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz. Bunun için sos tavamıza 2. 5. Bardak suyumuzu koyuyoruz.
  14. 1 su bardağı şekeri, 2 yemek kaşığı nişastayı, 1 limonun kabuğunu ve limonun suyunu, yarım çay kaşığı zerdeçalı ek edip, karıştırarak pişiriyoruz.
  15. Sosumuzu biraz soğuyunca dolaptaki soğumuş olan tatlımızın üzerine yayıyoruz.
  16. Tatlımızı istediğimiz üzere süsleyip en az 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz (1 gece dinlendirilmesi daha hoş sonuç verir) Dinlenmiş olan cheesecake’mizi dilimleyerek servis ediyoruz afiyet olsun.

Tatlımızı fırına koyarken alttan içeri su almaması için kelepçeli kalıbımızın tabanını ve etrafını alüminyum folyo ile kaplayalım bu halde pişirelim.

Fereş Tatlı Limonlu Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı