- Ocakta
- 4 – 6 Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Üretimi için gereçler
Beğendisi için;
600 gram patlıcan (3-4 adet)
1 bardak süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için;
250 gram orta yağlı kıyma
1 baş soğan
1 büyük domates
1 yeşil biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası(silme)
Hazırlanışı
Etli Ali nazik tanımı Gaziantep mutfağının en sevilen etli kebap tanımları ortasında yer almaktadır. Herkesin severek yediği Ali nazik kebabı tanımı ile hem konuklarınızı en yeterli biçimde ağırlayacak hem de kendi damak tadınızı şenlendireceksiniz. Kebapçılarda yediğiniz etli Ali nazik tanımının birebirini konutta kendinizde hazırlayabileceksiniz. Birazdan vereceğimiz Ali nazik tanımından sonra bir daha dışarıda etli Ali nazik yemek istemeyeceksiniz. Pekala, etli Ali nazik nasıl yapılır? İşte etli Ali nazik tanımı…
1. adım: Kıymayı ve yağı kavuracağınız tavaya alın.Yemeklik formda doğranmış soğanla kavurun.
2. adım: Doğranmış yeşil biber ve küp biçiminde doğranmış domatesleri ekleyin.
3. adım: Domatesler suyunu saldığında biber salçasını ekleyin.
4. adım: Tuz ve karabiberini ayarlayıp ek edin. Patlıcanları közleyin.
5. adım: Közlendikten sonra kabuklarını koyup küp formunda doğrayın.
6. adım: Başka tarafta ise ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayın, patlıcanları ılıtın ve yoğurtla düzgünce karıştırın.
Son adım: Servis için beğendiyi tabağa alıp üzerine kıymayı ekleyin. Diledğiniz formda süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.