Çilekli Turta Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250gr soğuk tereyağ
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 10 kaşık soğuk su
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un (2,5 su bardağı + 1 bardak kontrollü)
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 silme yemek kaşığı un
- Yarım paket kremşanti
Üzeri için;
- Kremşanti
- Çilek sos (Ben kendi yaptığım vardı onu kullandım)
Süslemek için;
- Çilek
- Nane yaprakları
- Çikolata sos
Çilekli Turta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Evettt karıştırma kabına un hariç tüm materyalleri alıyoruz. Çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz daha sonra unu ek ediyoruz kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonra strece sarıp, dolapta dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt ortasında tart kalıbımızın boyutuna nazaran açıyoruz. Dikkat edin çok ince yahut kalın olmamalı.
- Daha sonra açtığımız hamuru yağlı kağıt yardımıyla kalıbımıza transfer ediyoruz.
- Yağlı kağıt içine nohut, fasulye de olabilir koyup, çatalla delikler açtığımız hamurumuzun üzerine yerleştiriyoruz. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar denetimli bir halde pişirelim.
- Daha sonra üzerindeki nohutları alalım ve biraz daha kızarması için fırınlayalım (Dikkatli olun yanmasın) Pişen tart hamurunu çıkaralım soğumaya bırakalım.
- Bu sırada krem santimizi yapalım dolaba koyalım. Daha sonra krema için tüm gereçleri tencereye alıp karıştıralım kıvam alınca kapatalım ve daima olarak karıştıralım.
- Soğuyunca tart hamurumuzu servis tabağına alalım ve soğuyan kremamızı en alta yayalım. Üzerine kremşanti ve onun üzerine çilek sos ve doğranmış çilekleri dizelim. Süslemek büsbütün sizin hayal gücünüze kalmış afiyetler olsun ????????
Çilekli Turta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı