Çikolatalı Makaron Tam Ölçülü Tanımı İçin Gereçler
- 100 gram badem unu
- 100 gram pudra şekeri Çekmeköy escort
- 20 gram kakao
- 80 gram yumurta akı
- 80 gram toz şeker
- 1 tutam tuz
Ganaj için
- 100 gram çikolata
- 100 gram krema
- 25 gram teremyağ
Çikolatalı Makaron Tam Ölçülü Tanımı Gebze escort bayan Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Ganaj için; kremayı ısıtın kaynama noktasına gelince altını kapatıp, çikolatayı ve teremyağı ekleyip, güzelce eriyene kadar karıştırın. Üstünü kapatıp buzdolabına koyun.
- Macaron için; yumurta aklarına 1 fiske tuz ekleyip çırpmaya bașlayın ve bu esnada toz şekeri azar azar ek edip kaseyi aykırı çevirdiğinizde akmayacak kadar çırpın.
- Başka yandan badem unu, pudra şekerini ve kakaoyu karıştırıp bu karışımı 3 defa eleyin. Yumurta akına azar azar ek edip spatulayla güzelce söndürmeden karıştırın.
- Bu hamuru poşete koyup ucunu kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı sıkın. Bu halde kabuklaşması için fırında vermeden 1 saat kadar bekletin.
- Evvelce ısıtılmış 140 derecede yalnızca fanlı ayarda 15 dakika tutun. Fırından çıkarın ve dokunmadan büsbütün soğumasını bekleyin.
- Sonra ortalarına krema koyup kapatın. Badem unu yoksa 100 gram pudra şekeriyle 100gr çiğ bademi robotta un üzere olana kadar çekin.
- Yumurta akını mümkünse 1-2 gün evvelce ayırın streç sinemaya sarıp, üstünde bir kaç delik açarak bekletin.
Çikolatalı Makaron Tam Ölçülü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı