Browni Kek

Browni Kek Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

  • 1 paket bitter çikolata (Benmari tarzı eritilerek kek piştikten sonra kullanılacak)
  • Ceviz
  • Fındık kırığı

Browni Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Yumurta ve şeker güzelce çırpılır beyazlayıp, köpük köpük olunca sıvı gereçler yağ süt su ek edilip karıştırılır.
  2. Kabartma tozu, kakao ve vanilya una ek edilir denetimli formda düşük bölümde çırpılır, istek edilirse içine ceviz kırığı ya da fındık kırığı konulabilir iki renkli yapılabilir kakaosuz da yapılabilir her haliyle çok hoş oluyor.
  3. İster büyük kalıba ister muffin kalıplarına minik silikon kalıplarla yaptım ben kalıpları yağlamıyorsunuz, kalıpları bir parmak boşluk kalacak formda dolduruyoruz.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika fansız pişiriyoruz fırın markaları değişiklik gösterebiliyor kürdan testi uyguluyoruz.
  5. Kürdanı keke batırıyoruz pak çıktığında kekimiz pişmiştir, gerekirse ilave mühlet verilebilir. Afiyetler olsun.

Püf noktaları;

1-Malzemeler oda sıcaklığında olmalı yumurtaları ve sütü evvelce çıkarmayı unuttuysanız şeker ve yumurtaları çırparken içine 5-6 yemek kaşığı kadar kaynamış su ek edin sütünüz soğuksa onu da kaynamış suyla oda sıcaklığına getirin.

2-Kuru gereçleri un kakao kabartma tozu vanilya eleyerek kullanırsanız kekiniz daha başarılı olur.

3-Sıvı gereçler ek edildiğinde çok karıştırmamalı unu da azar azar çırpıcıları kabın tabanına değdirmeden üstten karıştırıyoruz ki yumurtanın kabarıklığı sönmesin kekimiz daha hoş kabarsın.

Browni Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı