İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
Şerbeti için
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı Escort Ankara su
- Çeyrek limon suyu
Hamuru için
- 250 gram tereyağı
- 2 âdet yumurta
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 Ankara Escort su bardağı un
İstiridye Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır
Not Ekle Tanımı Yazdır
- Birinci olarak şerbetimizi yapalım ki soğusun:) Orta ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynadıktan sonra şerbet altını kısıp bu biçimde 10 dk da bu halde kaynatalım. Arkasında limon suyunu ekleyin yeniden 5 dk kaynamaya devam edelim ve altını kapatalım.
- Hamur için ;uygun kaba oda ısısında ki tereyağını yumurta ve tahini alalım ve karıştıralım. Akabinde irmik ve cevizi ekleyip hamurumuzu yoğurma ya başlayalım kabartma tozu ve un ekleyip, yoğurmaya devam edelim.
- Unu denetimli eklemeliyiz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
- Sonra elimizle yuvarlayıp, hafif bastırarak yassılaştıralım ve hamurumuza çay bardağının ucuyla çizikler atıp, ucunu elimizle hafif daraltalım istiridye formu verelim.
- Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dk pişirelim ve pişen tatlımızın birinci sıcağı çıktıktan sonra şerbeti dökelim. Afiyet olsun ????.
İstiridye Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı