Ana yemeklerin baş tacı: Kolay tas kebabı tarifi

  • Ocakta
  • 4 – 6 Kişilik
  • 20 dk (Hazırlanma Süresi)
  • 30 dk (Pişirme Süresi)

İmali için materyaller

750 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
1 adet büyük uzunluk kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
4-5 adet yeşil sivri biber
1 adet küçük uzunluk kırmızı etli biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet orta uzunluk kabukları soyulmuş küp doğranmış domates yahut 2 yemek kaşığı domates püresi
Tuz, kimyon, karabiber
İsteğe bağlı kekik

Hazırlanışı

Kolay tas kebabı tanımı hem sulu yemek hem de kebap severler için epeyce yeterli bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Tas kebabı tanımını konutunuzda kolay bir biçimde hazırlayabilirsiniz. Tıpkı vakitte tas kebabı tanımını mevsim zerzevatları ile lezzetlendirebilirsiniz. Düdüklü tencerede, güveçte, olağan çelik tencerede pişirebileceğiniz kolay tas kebabı tanımını bilmeyenler için açıklıyoruz. İşte tadı damağınızda yer edecek olan tas kebabı tanımı…

1. adım: Etleri yıkayıp suyunu yeterlice süzün.

2. adım: 1 yemek kaşığı tereyağı derin bir tencerede eritin Üzerine küçük kuş başı etleri ek edip etler suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

3. adım: Suyunu çeken eti 1 2 dakika kavurun Etlerin üzerine çıkacak biçimde sıcak su ek edip etler hafif yumuşayana kadar pişirin. Başka yandan küçük tavaya kalan tereyağı ve sıvı yağı ek edip küçük küp doğranmış sarımsak soğanları kısık ateşte soğanlar şeffaf renk alıp hafif renk değiştirene kadar soteleyin.

4. adım: Üzerine doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ek edip biberler hafif canlı kalacak halde soteleyin. Üzerine salça ve küp doğranmış domatesleri ek edin. 1 2 dakika daha soteleyin Hafif yumuşayan etlerin üzerine ek edin.

5. adım: Tuz kimyon ve karabiber ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

6. adım: Yumuşacık lezzetli tas kebabını 10 15 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin. Kekik kullanacaksınız ocağı kapattıktan sonra ek ediniz.

Püf noktası: Lezzetli yumuşacık etli tas kebabı yapmak istiyorsanız dana antrikot tercih ediniz.