American Cookies Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardak civarı şeker
- 125 gram yarım paket tereyağ
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı 210 gram un
- 1 yemek kaşığı mısır nişasta
- 1 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım çay kaşığı tuz
- Silme çay kaşığı karbonat
- 1 vanilin
- 1 2 paket de çikolata (Yarısı bitter yarısı sütlü )
American Cookies Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağını ocakta erit ve oda sıcaklığına gelene kadar beklet.
- Sonra bir kaba aktar ve şekerleri ekleyip elle yeterlice çırpın.
- Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpın. Sonra pekmezi, vanilini, unu, mısır nişastasını, tuzu, karbonatı ekle tekrar çırp. (orjinal tanım daha şekerli lakin biz yeniden daha az şeker koyuyoruz. Tuz bu şekeri dengelemek için koyuluyor o yüzden fazla şekerli sevmiyorsan daha bile fazla tuz konulabilir. )
- En son içine parçalanmış çikolataları da atıp karıştırın.
- Yarım saat civarı dolapta beklet. (kıvamı yumuşak değil bu ortada harcın. ) sonra eline iki anne köftesi boyutunda harç al ve üstüne minik bastırıp tepsiye yerleştir. Çok bastırma biraz şişkin duracak.
- Evvelden ısıtılmış fansız 180 derecede 11 13 dk civarı pişecek. (ben fanlı yapıyorum) pişerken kıvamı yumuşak olacak o yüzden rahat rahat çıkar fırından tepside dinlenmesine müsaade ver 5 dk falan sonra yeyin. Lakin bunun asıl tadı şöyle 1 2 saat hatta 1 gün sonrasında çıkıyor. Bu türlü kurabiye de yiyemezsiniz bu ortada afiyet olsun.
American Cookies Tanımı Fotoğraflı Yapılışı