Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Materyaller
- Göz kararı sıvı yağ,tereyağ,margarin(hangisi varsa)
- 1 adet orta küçük ortası soğan
- 3 adet yeşil biber (acı ya da tatlı isteğe bağlı)
- 3 adet havuç
- 2 adet büyük patlıcan
- 5 çeri domates (2 büyük domates de olur)
- 2 büyük diş sarımsak
- Su
- (isteğe nazaran et ya da tavuk)
Zerzevat Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel patlıcanları çizgi çizgi kabuklarını soyalım. Küçükleyip tuzlu suya koyalım.
- Bir tencereye yağı ekleyip, orta büyüklükte soğanı doğrayalım.
- O kavrulurken biberleri de orta büyüklükte ekleyelim.
- Kavrulduktan sonra havuçları çok büyük olmayacak biçimde doğrayıp ekleyelim.
- Havuçlar da biraz kavrulduktan sonra patlıcanları ekleyelim.
- Patlıcanların üstüne küçük küçük doğramış olduğumuz domatesleri ekleyelim.
- İsteğe nazaran et ve tavuğu ekleyelim.
- Yarısına gelecek kadar su ekleyelim.
- Tuzunu ekleyelim.
- 2 diş sarımsağı ortadan bölüp küçük küçük keselim. Tat ve koku versin.
- Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun. :)).
Zerzevat Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı