Tavada Su Böreği

Tavada Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için bir kaba 2 yumurta tuz su katın yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun kıvam alınca kapağını kapatın
2. Yarım saat dinlensin.
3. Bu ortada iç harcı hazırlayın istediğiniz harcı yapabilirsiniz ister kıymalı ister peynirli ben kıymayı kavurup rendelenmiş soğan ve patates ekleyip pişirdim.
4. Dinlenen hamuru 4 kesime bölün 2 alta 2 üste gelecek formda zati en altaki ve üsteki parçayı sudan çıkarmıyoruz.
5. 4 kesim hamuru incecik açın açılan birinci kesim hamuru yağlanmış tavaya en alta serin ikinci kesime dört kesime bölün.
6. Kaynayan suyun içine atın çok durmadan geri alıp soğuk suyu içine atın soğuk sudan da alıp bir delikli üzerine koyup düzgünce suyunu süzün tavaya yerleştirin.
7. 4 kesim yerleşince iç harcı her yerine gelecek halde dökün.
8. Daha sonra 3. hamur kesimini da 4 kesime bölün.
9. Sudan çıkarıp 4 parçayı da tavaya yerleştirin.
10. 4. Hamuru en üste yerleştirip heryerini eşit pişirin daha sonra çevirin iki tarafı da pişince kesip servis edebilirsiniz.

Tavada Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı