Tavada Kaşarlı Köfte Topları Tarifi

Tavada Kaşarlı Köfte Topları Materyalleri

  • 500 gr. yağsız dana kıyma
  • 1 su bardağı ekmek içi ( bayatlamış olan ekmeklerin rondoda un haline getirilmiş biçimi )
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 adet orta uzunluk kuru soğan ( Rondo ile ya da rende ile ezin )
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • 2-3 Diş Sarımsak ( ezilecek )
  • Gereğince Tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biberi ( acı sevenler için )
  • 1 tatlı kaşığı Knorr sebzeli çeşni.
  • İç ve Dış Gereci:
  • Kaşar peyniri ( Ölçüsü köftenin adedine nazaran değiştiği için, ) rendeleyin ya da minik minik doğrayın
  • Galeta Unu
  • 2 adet yumurta
  • Kızartmak için sıvıyağ.

Tavada Kaşarlı Köfte Topları Nasıl Yapılır?

  1. Köfte materyalini güzelce yoğuralım.
  2. 30 dakika kadar buzdolabına koyup dinlendirelim.
  3. Bir kaseye 2 adet yumurtayı kırıp çatal ile çırpalım.
  4. Başka tabağımıza da galeta unumuzu dökelim.
  5. Orta ara elimizi hafiçe ıslatıp köfteleri ceviz büyüklüğünde olacak biçimde elimiz ile yuvarlayıp parmağımız ile içine kaşar eği yapacak formda açıp kapatıp yuvarlayalım.
  6. Bütün köfteleri bu halde yaptıktan sonra evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
  7. Derin tencereye yağ eği yapıp kzıdıktıktan sonra köftelerimizi kızartalım.