Tarifi unutuluyor, ustası bile bilmiyor: Duvalı tatlı

Bursa’nın Orhangazi ilçesinde 1989 yılında küçük bir köfteci dükkanı açan Orhan Çiftçi, dondurmadan esinlenerek kendilerine özel bir tatlı yapmak istedi. Eşiyle birlikte deneme yanılma metoduyla sütlü tatlı üzerine ağırlaşan Çiftçi, kendine has süt tatlısı üreterek, müşterilerine sunmaya başladı. Müşterilerin günden güne daha fazla ilgi gösterdiği tatlının tanımı ise 21 yıl sır üzere saklandı. 20 yıldır işletmenin mutfağında çalışan usta aşçının türbanlı escort dahi tanımını bilmediği tatlının öyküsünü anlatan, babasından misyonu devralan işletmeci İrfan Çiftçi, “Tatlıyı şu an babam ve ben yapıyoruz. Ustamız bile içerisinde ne oluğunu bilmiyor dedi. İrfan Çiftçi tatlının tanımını soranlara ise ‘Biz de unuttuk’ cevabını verdiğini söyledi. Her gün binlerce Duvalı Tatlı kargoyla Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.”

‘Tarifini unutuyoruz’

Müşterilerin yorumları ile lezzeti bulduklarını belirten İrfan Çiftçi, “Formülü birinci ulus escort olarak babam ve annem buldu. Tanımını bilen yok. Yaptıktan sonra unutuyorlar. Müşterilerin tatlı ile ilgili reaksiyonu her vakit bizi gururlandırdı. Bugüne kadar olumsuz yorum hiç almadık. Çok az bir kesimde biri diyor ki bu tavuk göğsü, biri diyor ki bu sahlep, sahlepi bir şey yapmışsınız. Bir oburu da muhallebi. Herkesin farklı fikri oluyor. Fakat lezzet farklı bir lezzet olduğu için yenimahalle escort müşterilerimiz de bunun farkına varabiliyor. Karışımını soranlara sütü söylüyoruz, tarçını söylüyoruz, şekeri söylüyoruz sonrasını unuttuğumuzu söylüyoruz. Evvelden günde 1 sefer yapıyorduk, artık günde 3 kez yapıyoruz” dedi.

‘Ünlü isimler tatlımızı seviyor’

Tatlıyı spor dünyasından sanat dünyasına kadar birçok tanınmış ismin tattığını belirten İrfan Çiftçi, “Bir menajer arkadaşımız vardı. Kendisi tatlıyı çok sevdi, Hâkim Korkmaz’a tattırdı. Hâkim kadroya tattırdı. Gruptaki herkes Egemenden tatlı istemeye başladı. Bugün Ali Koç’a bile bizden tatlı gidiyor. Beğeniliyor. Fenerbahçe, Galatasaray ve Beşiktaş’a tatlımız gidiyor. Her biri de tatlıyı beğenerek yediklerini söylüyorlar. İşyerinde tüketilenin daha fazlasını gün içinde kargo ile gelen talepler doğrultusunda Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz” dedi.