Sosyal medyanın en trend kahvesi: Dalgona kahvesi nasıl yapılır? (TikTok kahvesi)

Dalgona kahve nedir? Dalgona kahvesi nasıl ortaya çıktı?

Dalgona Güney Kore’de karamelli şekerlemenin ismi olarak biliniyor. Lakin ülkemizde patlamasının nedenlerinden biri Kore’de yayınlanan bir programda sunucu Makao’ya gidiyor. Ve bir restoranda kahvenin yapılışını çekiyorlar. Kahvenin formu dalgona şekerlemesine benzemesinden ötürü, dalgona kahvesi olarak akıllara kazınıyor. Bunun sonucunda toplumsal medyada büyük süratle yayılmaya başlayan dalgona kahvesi TikTok mecrasını ele geçiriyor ve TikTok kahvesi olarak anılmaya başlıyor. Gelin bu sıra dışı kahvenin imal kademesine birlikte bakalım…

Dalgona kahvesi için gereçler:

2 yemek kaşığı granül kahve, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı sıcak su. Servis etmek için: Yarım su bardağı süt ve buz.

Dalgona kahve nasıl yapılır?

Bir kasenin içine granül kahveyi, şekeri ve sıcak suyu koyun. Tel çırpıcı ya da mikser yardımıyla düzgünce çırpmaya başlayın. Karışımınız başta koyu renkte olacaktır.

Yaklaşık 5 dakika kadar çırptıktan sonra kahve kremanızın rengi açılmaya başlayacaktır.Bu nokta çırpma sürecini asla bırakmayın ve karıştırmaya devam edin. 15 dakika sonunda katı kıvama gelince çırpma sürecini sonlandırın.

Servis etmek için bir bardağa sütü ve buzu ekleyin. En son üzerine hazırladığınız kahveli kremayı ekleyin. Dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.

Dalgona kahveyi nasıl çeşitlendirebilirsiniz?

Toplumsal medyada dolaşan ve tanınan hale gelen dalgona kahvesini klasikten öteye geçirmek istiyorsanız, farklı lezzetler katarak çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin granülkahvenizin içine 1 tatlı kaşığı kadar kakao ekleyebilirsiniz.

Granül kahveden hoşlanmayanlar, tıpkı materyallerle Türk kahvesini de deneyebilir. Türk kahvesini yaparken içerisine sıvı krema da koyabilirsiniz. Sütle servis yapmak istemeyenler espresso kahve kullanabilirler.

Bu kahvenin matcha latte versiyonu da Kore’de sıklıkla yapılıyor. Dilerseniz matcha latteyi bu yolla hazırlayabilirsiniz. Kahvenizi istediğiniz karışım ve teknikle hazırlayarak sıcak yahut soğuk servis edebilirsiniz. Lakin çeşitleri denemeden evvel klasik tanımı denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden afiyet olsun!