Puf Puf Kabaran Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta ( akı içine sarısı dışına)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam ya da çörek otu
Puf Puf Kabaran Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak süt, sıvı yağ, ılık su, maya,tuz ve şekeri alalım ve karıştıralım. Burada kullandığım çay bardakları 100 ml.
- Yumurta sarısını koyuyoruz, karıştırıyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ek edelim. Burada tavsiyem yumuşak bir hamur elde edene kadar denetimli bir halde eklemeniz. Katı ve sert bir hamur olmaması gerekli.
- Hamurumuzu güzelce yoğurduktan sonar mayalanması için üzerini streçledikten sonra örtü ile saralım. Ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurumuzu 1-2 kere daha yoğurarak havasını alalım.
- Daha sonra hamurumuzu 15 eşit kesime bölelim ve elimizle beze haline getirelim. Yapacağınız poğaçanın haline ve boyutuna nazaran dilediğiniz ölçüde modüllere bölebilirsiniz.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim, bezelerden bir tane alarak elimizle poğaçamızın biçimini verelim.
- Elimizle yuvarladıktan sonra tepsimize yerleştirelim. Bezelerimiz bitene kadar bu sürece devam edelim.
- Tüm poğaçalarımızı şekillendirdikten sonra tekrar tepsi mayası için bekletmeye alalım.
- Daha evvelden ayırdığımız yumurta sarılarını poğaçalarımızın üzerine dikkatlice sürelim.
- Son olarak poğaçalarımızın üzerine çörek otu yahut susam serpelim.
- Alt-üst ayarda çalıştırdığımız 180°c fırında kızarana kadar poğaçalarımızı pişirelim.
- Fırından çıkardığımız poğaçaları birinci sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Puf Puf Kabaran Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı