Porsiyonluk Mısır Ekmekcikleri Tanımı İçin Materyaller
- 2,5 su bardağı mısır unu
- 1,5 su bardağı olağan un
- Yarım su bardağı kaymak
- Yarım paket kuru maya
- Yarım yemek kaşığı toz şeker
- Yaklaşık 2 – 2,5 su bardağı ılık su
- Tuz
Kalıbı yağlamak için;
- Tereyağı
Su bardağı ölçüsü 200 ml
Porsiyonluk Mısır Ekmekcikleri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm gereçleri derin bir kapta yoğuralım. Kaymak mecburî değil lakin varsa katmanızı tavsiye ederim. Kaymak daha yumuşak olmasını sağlıyor ayrıyeten çok hoş lezzet katıyor. Sert ve kabuklu olmasını isterseniz öbür tariflerime bakmanızı öneririm.
- Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Kulak göğsünden az daha yumuşak olcak formda bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz kapta hamuru 15 dk dinlendirelim.
- Muffin kalıbımızın her yerini tereyağı ile yağlayalım. Islattığımız kaşıkla 2 şer kaşık olacak halde toplam 12 adet muffin kalıbımıza yerleştirelim.
- Muffin kalıbınız yoksa direk tepsiye biraz aralıklı olacak formda çok yaymadan dizelim. En son kaşıkla üzerlerini düzeltelim.
- Kabarınca dış kısımları bozuk olmaması için. Bıçağın sırt kısmıyla üzerlerine artı işareti yapalım. 10 dk da fırının içerisinde fırını açmadan yarım saat mayalandıralım.
- Evvelden 190 derecede ısıtılmış fırında üzerini diğer bir tepsiyle yahut ıslattığımız yağlı kağıtla kapalı olarak 30 dk sonra üzerini açıp, üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Porsiyonluk Mısır Ekmekcikleri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı