Mezelerin Sultanı Haydari Tanımı İçin Gereçler
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Kıvam verecek kadar su
- 2 diş sarımsak
- İsteğe nazaran ayarlanacak kuru nane
- 1 tatlı kaşığı teremyağ
- Tuz
- Pul biber
Mezelerin Sultanı Haydari Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle karıştırabileceğimiz bir tasa dolu dolu 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu alıyoruz.
- Krema kıvamı verecek kadar denetimli bir biçimde suyumuzu ek ediyoruz,damak tadımıza nazaran tuz ölçüsünü ekliyoruz.
- Sos tenceresine 1 tatlı kaşığı teremyağ margarini alıp,kısık ateşte yakmadan eritiyoruz.
- Eridikten sonra kokusu çıkana dek ,rendelediğimiz sarımsakları hafif döndürüyoruz.
- Akabinde naneyi ekleyip,biraz karıştırıp, ocağın altını kapatıyoruz.
- Sosun sıcaklığı hafif geçince yoğurt karışımına ekliyoruz.
- Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra, istediğiniz biçimde süslemenizi yaparak servis edebilirsiniz. Ben pul biber tercih ettim.
Pek hafif ve tamamlayıcı bir lezzet. Afiyet olsun sağlıcakla kalın.
Mezelerin Sultanı Haydari Tanımı Fotoğraflı Yapılışı