Kozalak Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket üçgen yufka
- 300 gram kıyma
- 1 kapya biberi
- 3 diş sarımsak
- 2 soğan
- 1 kaşık salça
- Tuz, karabiber ve toz biber
Üzeri için;
- 2 diş sarımsak
- 300 gram yoğurt
- 1 kaşık tereyağ
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Sarmak için;
- Pipet
Kızartmak için;
- Ayçiçek yağ
Kozalak Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Üçgen yufkayı ister ikiye ister dörde bölebilirsiniz.
- Tüm yufkayı pipet yardımı ile geniş taraftan başlayarak iterek sarıp, uç kısmını ıslatarak kapatalım.
- Yufkayı çekip pipetten çıkarıp, kızgın yağda kızartalım.
- Başka bir tavada doğradığımız malzemeyi soteleyip kıymayı ve baharatlarını ekleyip güzelce pişirip servis tabağının ortasına alalım.
- Üzerine yoğurt ve son olarak tereyağlı salçayı gezdirelim. Maydanoz ile servis edelim.
Kozalak Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
