Kabak Kırlı Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg küçük kabak
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sosu için;
- 1-2 adet kuru soğan
- 2 adet büyük domates
- 4 diş sarımsak
- Kabakları kızartmak için sıvı yağ
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Kabak Kırlı Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kabakların kabuklarını temizleyin. Güzelce yıkayıp, kurutun.
- Sonra kabakları uzunluktan sonuna kadar kesmeden dörde bölün. Fotoğraflarda görürsünüz. Kabakları yağın içine atıp, kızartın.
- Pişireceğiniz yayvan tencereye sıralayın. Kabakları kızarttığınız tenceredeki yağ azaldıysa biraz yağ ekleyin.
- Soğanları yarım ay biçiminde ince kıyın. Tenceredeki yağın içine ekleyin. Soğanlar pembeleşince yemeklik doğranmış domatesleri ekleyin.
- Toz biberi ve tuzunuda ekleyip, biraz kavurun. İrice doğranmış sarımsakları kabakların üstüne gelişi hoş serpin.
- Arkasından soğanlı, domatesli sosu kabakların üstüne heryerini kapatacak halde koyun. Ocağa alıp, evvel kaynayana kadar ateşin altını açın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın ve 40 dakika kadar pişirin. Arkadaşlar kabaklar ve sos piştiği için acilen pişiyor. Bu yemeği esasen patlıcanla yapıyoruz. Ben kabaklada denedim mükemmel oldu. ????.
Kabak Kırlı Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı