Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gram margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
İç harcı için;
- 3 tane elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 avuç ceviz kırığı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine;
- Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç harcını hazırlayalım, elmanın kabuklarını soyup rendeleyelim.
- Tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
- Daha sonra toz şeker ince kıydığımız cevizleri ve tarçını ek edip karıştıralım.
- Elmalar suyunu çektikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım .
- Hamur için un hariç gerekli gereçleri karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
- En son unu azar azar ek edip tekrar yoğuralım.
- Ele yapışmayan bir kıvama gelince tezgaha alalım ve küçük modüllere bölelim.
- Şekillendirip yuvarlayalım. Hamur modülünden birini tezgaha alıp merdane ile oval biçimde açalım, üzerine bıçakla uzun çizikler atalım, hazırladığımız elmalı harçtan bir kaşık koyup ay biçiminde saralım.
- Bütün hamurları tıpkı biçimde yapıp fırın tepsisine dizelim .
- Kurabiyeleri evvelden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim her fırın farklılık gösterebilir ,benim fırın 20 dk pişirdi.
- Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuması için kenara alalım ,soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
