Bal Badem Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram oda ısısında tereyağı
- 1 su bardağının 4/3’ü pudra şekeri (150 ml)
- 40 gram toz badem
- 40 gram toz fındık
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
- 80 gram sarı haşhaş tohumu
- Sarelle
- Badem
Şerbeti için;
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Su bardağı ölçüm 200 ml
Bal Badem Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle unu, pudra şekerini ve kabartma tozunu eleyin.
- Uygun bir kaba kuru materyalleri alın birbirine karıştırın.
- Daha sonra tereyağını ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hamur kendini toparladığı vakit olmuş demektir fazla yoğurmaya gerek yok zira hamurun yağı salar.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde(30 gr) kesimler alıp yuvarlayın.
- Sarı haşhaşa bulayın fırın tepsisine dizin ben bu ölçülerle 20 adet yaptım.
- Şerbeti için suyu şekeri ve limonu tencereye alın karıştırın kapağını örtün kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynaması kâfi olacaktır.
- Gelelim tatlımızı pişirmeye evvel 40 derece ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 15 dakika kabartıyoruz.
- 15 dakika sonunda tatlıları fırından çıkarıp fırının derecesini 150’ye getiriyoruz.
- İstenilen sıcaklığa gelince tekrar tatlıyı fırına veriyoruz ,yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- Fırından fırına farklılık gösterebilir denetimli pişirin.
- Fırından çıkan tatlılara kaynar şerbeti veriyoruz.
- Üzerlerini kapatıyoruz şerbetini hoş çekmesi için.
- En son süslemesi için 1 tatlı kaşığı ucuyla sarelle alıp üzerlerine koyup bademi yapıştırıyorum.
- 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.
Bal Badem Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı