Antakya künefesi dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor!

600 çeşit yemek ve tatlıyla mutfak kültürünün yaşatılmasında değerli bir yere sahip olan medeniyetler kenti Hatay’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Antakya künefesi, dünyaya nam saldı.

Şoklanmış halde dünyanın dört bir yanına ihraç edilen künefe, ABD, Katar, Suudi Arabistan, Ürdün, Birleşik Arap Emirlikleri, Singapur ve Güney Afrikada insanların damaklarını tatlandırıyor.

Yeni gaye Avrupa

Antakya künefesinin yurt içi satışının yıllık 600 ton, yurt dışı satışının ise 360 ton olduğunu aktaran Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Lideri Hikmet Çinçin, Antakya künefesinin, Avrupa Birliği ülkelerinde tescil edilmesi için memleketler arası tescil müracaatında bulunduklarını ve kısa müddette sonuçlanmasını beklediklerini söyledi.

Çinçin, AB tescilinin akabinde, o ülkelere ihracatın artmasını beklediklerini tabir ederek, künefenin içinde kullanılan peynirin, Antakya künefelik peyniri ismiyle da tescil çalışmalarının sürdüğünü lisana getirdi.

‘Yurt dışı ihracatımız aylık 100 bin porsiyon’

Hatay’da 1949 yılından bu yana Antakya künefesi üretimi yapan tesisin idare konseyi üyesi Halil İbrahim Uçar, standarda uygun şoklanmış vaziyette hazırladıkları künefeyi ABD, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Suudi Arabistan, Singapur üzere ülkelere ve Güney Afrikanın Johannesburg kentine ihraç ettiklerini söyledi.

Avrupa Birliği tescilinin akabinde ihracatta yeni bir atılım yapmayı hedeflediklerini söyleyen Uçar, “1949 yılında kurulan şirketimiz, Türkiye geneline ve dünyanın birçok ülkesine ihracat yapmaktadır. Türkiye’deki maksat noktalarımız, restoran, kafe ve market üzere yerler. Dünyada da yeniden birebir biçimde bu noktalara satış yapmaktayız.

Şu anki gayemiz, Antakyanın tescilli tatlısını Avrupa Birliği tescilinin akabinde, Avrupa Birliğinin bütün ülkelerine göndermek. Şu anda Türkiye geneline aylık 200 bin porsiyon dağıtım yapıyoruz. Yurt dışına da aylık 100 bin porsiyon ihracatımız bulunuyor” dedi.