Kışlık domates sosu hazırlamanın püf noktaları
Domatesleri olabildiğince susuz ve etli olanlardan seçmek gerekir
Domateslerin kozyatağı escort çekirdeklerini ayırmak istiyorsanız rendeleme sürecinden sonra düzgünce süzün
1 adım Domatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve birkaç kesime ayıracak halde doğrayın.
2 adım Uygun büyüklükte bir tencereye domatesleri ve tuzu koyup altını açın.
3 adım Domatesler sularını salmaya başladığında aralıklarla karıştırın. Kaynamaya başladıkça da altını kısıp sonrasında tekrar açın.
4 adım Yarım saatten sonra domatesler suyunu çekmeye başlayacaktır. Kıvam yoğunlaşmaya başlayınca domatesleri blenderdan geçirip birkaç dakika daha pişirin.
5 adım Sıcakken bir bez yahut havlu yardımıyla kavanozlara hazırladığınız domates sosunu doldurun. Kapaklarını kapattıktan sonra kavanozları zıt çevirip 1 gün bekletin.
Son adım Kavanozları denetim edip taşan varsa o domates sosunu tekrar ısıtıp kavanoza tekrar doldurun.
Domates sosunuzu ister kahvaltıda ister yemeklerinizde afiyetle kullanın